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生鲜经营的难点在哪？如何挑选生鲜蔬菜配送公司？

整个生鲜行业最难的是配送，因为标准和保鲜是最大的问题。生鲜的保存时间短，如果没有让商品们保持在最好状态，就没有意义了。
如果是在小城市，辐射半径很短，问题比较好解决。生鲜配送从产地端到顾客手里，一般来说在200公里的短半径。若只是在一个城市把生鲜供应链做好比较简单。但在中国960万平方公里土地上，解决生鲜供应链就会变得极其复杂。简言之，在城市板块和在全国板块做生鲜，是不同的概念。
若生鲜电商只是按照“一城一池”的供应链来做，投入的人力、精力和解决方案会简单很多。但要做到像家乐福这样全中国十几个城市都要达到同样的标准，顾客能够享受到一样的品质，就会极其复杂。如何保鲜，满足不同区域顾客的多样化需求是很难的。

如何挑选蔬菜配送公司？
1.了解市场排名
每一个行业在相对应的市场中都会有相应的排名，而关于蔬菜的配送公司来说，也是如此。我们在挑选时就可以根据公司在市场排名的前后顺序，挑选一个比较靠前方位的配送公司，可以保证我们的整个挑选不会犯错。
因为越靠前的蔬菜配送公司，整体的实力就越高，在市场中的地位也越高，那么我们挑选该公司之后自然不需求害怕，会给自己带来负面影响，甚至会影响到自己配送，这样的问题是不会存在的。
2.需求考虑到它跟自己的实践需求是否相符合
比如说自己的饮食结构是怎样的，平常购买的蔬菜品种是怎样的，然后再了解哪一个配送公司配送的蔬菜跟自己所需求的完全相符合，然后在从它的官网挑选蔬菜下订单，跟客服人员交流，告知对方几点送货上门，可以在很短的时间之内将蔬菜送到自己手里，不会耽误自己做哪一个配送公司比较好的话。
比如宏鸿就很不错，毕竟蔬菜类型配送公司的口碑十分好，有十分先进的冷藏技能，而且有合理的配送方案就不会影响任何一个客户的正常日子，可以给我们一个十分满意的答案。