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海鲜批发生意怎么做?盘点国内优质的海鲜B2B平台

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传统海产品交易,从生产、加工、运输、批发、分销直到消费者购买,中间环节繁冗,层层中间商的多重加价,经过多个商家转手买卖,多次物流运输,冷链设施不健全等因素,海鲜活鲜及冻品会出现损耗,海产品质量却大打折扣,又不能保证时效性,价格不透明等,这些问题都是国内海鲜行业交易亟待解决的。跨境海鲜交易更了很好的启示,海鲜批发企业开始通过网络寻找最佳合伙人。

众所周知,海鲜渔业产业链十分复杂,其主要包含原料供应、生产加工和产品销售三个环节,产品从产地一批到达消费者手里要经过销地一批、二批、和三批(次终端)等环节。其中销地二批一般只是开设档口起到集成订单的职能,毛利5%-10%;三批毛利在15%-20%之间;真正赚钱的是一批,赶上行情好的“大年”可以翻番地卖。

盘点国内优质的海鲜B2B平台

1.华采找鱼:撮合上下游+自营

华采找鱼利用平台免费撮合采购商与产销第批发商交易,实现线上询比价,线下找发货服务;服务对象主要针对有产地采购需求的冻鲜批发商及加工厂、商超及餐饮用户。华采找鱼自2015年11月上线以来,只做了一个品类——阿根廷鱿鱼(在业内可以说已经打上了华采找鱼的标签),而且2016年6月之前一直只有撮合业务,通过线下采购团队提供看样、找车等服务。

在积累了700多个卖家和6000余采购方后,华采开始开展自营业务,开拓远洋捕捞业务,为加工厂、销地一批供给阿根廷鱿鱼,从产到销极可能的供应链的压缩,使得买卖双方信息沟通更为通畅。

2.海实利:高端酒店品质食材配送

深圳海实利主打的客户市场餐饮连锁、酒店餐饮、时尚餐饮,还有全新的体验式超市,可以说高端酒店客户海产品配送方面是行业领航者。在海实利的模式里,全球安全食品共享分销平台拥有运营、全球采购、产品、仓储物流、管理、集配、金融等中心板块。全球采购中心负责国内外的海产资源采购和流通;产品中心由中央工厂和中央厨房来提供研发、制作餐饮半成品和深加工产品,最后由仓储物流中心安排配送到全国各地的餐饮企业。

3.信良记:垂直单品标准化深加工供应

信良记概括地说是一家小龙虾加工工厂,将“餐饮界网红”单品小龙虾作为主打产品,工业化生产加工包装转售给各大餐饮店。以2B业务为主,面向大型商超、电商平台,以及有相关品类需求的餐饮连锁。同时,通过城市代理人或渠道服务商,对接具有相关需求的小型餐饮门店、微商创业者等。

信良记直接在产地设立工厂,产地集采后直接加工,缩短了中间各级经销商环节,降低了采购和流通成本;在工厂加工完成后,成品冷冻装箱,整齐码放后,采用冷链物流运输;最后抵达客户手中后,几乎仅需简单复热即可出品。

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