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社区生鲜电商兔子鲜生：场景化预售模式下的直营品牌连锁

2020的社区生鲜电商可谓风起云涌,互联网巨头纷纷进击,开城买菜。区域巨头们开启全国化之路。万亿市场下的社区生鲜电商下,行业激战更酣畅淋漓。
就目前社区电商的发展而言,在生鲜赛道上,社区生鲜的各种模式目前没有哪种模式能够独占市场,各种模式有各自的优势及不足。
以仓店一体现售模式为主要代表的谊品生鲜、钱大妈和生鲜传奇。在走访的过程中得知,仓店一体的最大优势在于商品陈列直观,现场挑选提升购买体验,促进用户的临时性决策。

在合肥生鲜传奇琥珀五环城店内,正在挑选蔬菜的李大妈告诉记者:“菜品很新鲜,感觉也不错,价格比菜市场和超市会贵些,也能接受。”而生鲜店员则表示,门店营业额不错,损耗这块还是有的,目前主要的成本就是租金成本,货物陈列成本、人员成本和商品损耗。
以场景化预售品牌直营连锁模式为代表的兔子鲜生。则与其他家有些不同,在记者走访了包河区、政务区、经开区的一些兔子鲜生直营门店看到,预售式直营品牌连锁的最大优势在于自营直销+社区POP,这样的话,平台资产比较轻,通过品牌直营连锁门店,又增进了用户的品牌信任背书,记者走访体验后,如同汉理资本钱学锋博士的看法一样,兔子有着“三轻三高一低一好”的特色,主要表现为库存轻,末端物流轻、价格轻,用户粘性高、复购率高、资金周转率高,低客诉率,用户购物体验好。
兔子鲜生在以生鲜为最大品类的同时,也有着自身的优势。距离社区门口最近的第一家门店,方便了社区居民。大部分兔子鲜生直营品牌连锁店的店员也是社区周边社区的居民,因为生鲜店员是社区居民的关系,对于社区用户有着更深的了解,生鲜店也成为了邻里关系的交流中心。