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合肥生鲜市场三足鼎立：生鲜传奇、谊品生鲜、兔子鲜生

每日优鲜南下猛攻叮咚买菜的根据地上海,叮咚买菜北上攻上了每日优鲜的后方,在钱大妈进入合肥的时候,叮咚买菜对广州进行的奇袭,湖北市场兴盛优选与谊品生鲜你争我抢,在山东,十荟团与兴盛优选在全国蔬菜基地山东,进行了肉搏,拼多多旗下的多多买菜,高举高打,吹响了拼团的集结号。就在此刻,来自上海的智能无人零售货柜品牌兔子商城,悄然从零售电商到生鲜社区电商升级,从快消品到生鲜品类扩充。兔子鲜生在合肥,实现了异军突起。

（图片来源于网络，侵删）
　　安徽自贸区获批 百姓菜篮子更丰富9月21日,据中国政府网消息,国务院印发《中国(安徽)自由贸易试验区总体方案》,安徽自贸区正式获批。9月24日,中国(安徽)自由贸易试验区在合肥正式揭牌。在当天下午召开的中国(安徽)自贸试验区新闻发布会,介绍了安徽自贸区的相关情况,并表示将努力把试点改革的动力,转化为企业和群众能感受到、享受到的红利。方案明确指出推动贸易高质量发展。其中在优化贸易监管服务体系中,方案在优化鲜活农产品检验检疫流程,简化动植物检疫审批程序,实施全程网上办理等方面,指明了方向。而对于合肥市民而言,以后不仅可以在餐桌上享受到更丰盛的进口生鲜产品,而且还会价格更低。合肥本土生鲜电商的新三国合肥为安徽省会,更是社区生鲜企业“荟聚”之地,竞争异常激烈。钱大妈北上合肥,宝能生鲜悄然入局,每日优鲜门店虽然不多,但在资本的加持下,依然会扩大规模。叮咚买菜南京广州北京布局下,作为安徽人的梁昌霖一定也会在不远的将来进入合肥。在“生鲜电商新零售”这一新风口来袭,传统商超、便利店等零售业态纷纷在安徽折戟沉沙的行业背景下,安徽本土生鲜业态却打开了原创模式丰富、数量激增、资本青睐、深耕外延的全新局面。
专注于线下经营的生鲜传奇,用批发档口作出价格竞争力的谊品生鲜折扣店,“今日订 明日取 ”自提店模式的兔子鲜生可谓异军突起,据悉,目前兔子鲜生在合肥已经布局40多家门店,今年年底,兔子鲜生将会布局100家品牌生态店。兔子鲜生的异军突起,形成了生鲜行业不能忽视的生鲜淮军。也由此形成了合肥本土生鲜电商的新三国。
在业态上,生鲜电商新三国各自有自己的优势,从面积上看,生鲜传奇平均单店面积为235平方米(包含外租区和仓储面积),线下+线上同步销售生鲜,以线下为主,线上占比在15%-20%之间。谊品生鲜平均单店面积100平方米左右。以门店+自提点结合模式,自提点多以小型零售店为主。兔子鲜生平均单店面积在50平米左右,店内无售卖,仅是自提点。从新零售电商的角度来看,兔子鲜生纯线上营销,电商化平台更彻底一些。从运营成本来看,兔子鲜生更加符合互联网平台的轻资产模式。兔子鲜生李青表示,我们通过线下无现场售卖,来降低平台的资金成本,通过订单化采购,大大降低了生鲜的损耗,无论是自配送还是三方配送,都是需要成本的,我们不做现售和配送,通过订单化按需采购,直接让利于消费者。生鲜这个行业,消费者对价格更敏感,其实,消费者更关注生鲜的品质。
今年刚刚成为新一线城市的合肥,作为拥有800万人口的一线城市,消费潜力还是比较大的,电商空白的巨大市场空间内,互联网基因并不发达的中部城市合肥反而杀出了一条血路。这也正也说明了合肥这座国家科学中心的创新基因,在生鲜赛道上体现的淋漓尽致。多年来安徽只涌现出一些区域性电商品牌,始终没有诞生一个全国性的领军企业,从行业的角度来说,我们希望合肥生鲜行业的新三国淮军,能够在全国的生鲜赛道上,杀出一条血路,辐射全国。在垂直领域,能够像老乡鸡一样成为合肥,乃至安徽的一张名片。
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