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全流程的农产品溯源体系需要怎么做?

我国的食品及农产品质量安全工作是按照供应链环节由不同的部门管理,农产品从种植地、养殖地源头至居民“餐桌”需要经过多个环节,这些环节隶属于不同的政府部门。以猪肉为例,猪饲养环节归农业部管理,猪屠宰环节归商务部管理,猪肉上市过程中防疫检测归质检部门管理,进入超市等流通环节后归工商管理,消费环节归卫生部门管理,食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故归食品药品监管部门管理。

众多的部门在实施过程中由于会考虑自身的切身利益,造成协调难度大,全流程的农产品溯源体系的建立面临很大困难。

农产品溯源系统功能:

1、农产品安全生产管理

以农业生产者的生产档案信息为基础,实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警,生产档案查询和上传功能。

2、农产品流通管理

以市场准入控制为设计基础实行入市申报,对批发市场经营者进行管理,记录其经营产品的交易情况,实现批发市场的全程安全管理。

3、农产品质量监督管理

实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能;同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

4、农产品质量追溯

农产品溯源系统综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等,实现网站、POS机、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯。

蔬东坡农产品溯源系统。先进物联网、一物一码技术,扫码即可溯源,溯源编码、商品信息、农残检测报告实时呈现,为每一份农产品制作独一无二的溯源档案。

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