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与服装、 3C行业电商相比,生鲜电商具有巨大的产业链、难度更高、投资也更难。消费者不再满足于在生鲜电商平台上购买单一水果类别。他们还需要购买蔬菜、肉和家禽、海鲜等配料。垂直生鲜电商平台也根据需求从单一类别扩展到完整类别,而不仅仅是SKU类别。增加的数量也是对平台存储能力的考验。因此生鲜仓库对于生鲜电商的重要性不言而喻,接下来就看看生鲜仓库建设有哪些注意事项?

生鲜产品和服装、 3C类产品有所不同。它们的保质期较短、保存环境要求很高。为了节省产品的运输周期,生鲜电商公司将使用“分仓+落地配”来扩大生鲜食品在线购物区域的覆盖范围,并改善质量控制和交货时间管理。

全品类生鲜还意味着生鲜平台是对整个供应链层次的补充,其中包括冷藏的、冷冻的、室温的三个温层,并分为多个温度区域。不同产品的冷藏温度和湿度也不同。有时候细微的温度差异就会影响生鲜产品的品质和味道。许多人将冷库理解为“大冰箱”,但是满足所有生鲜产品类别的冷库不仅必须满足温度标准,而且还涉及对地面、湿度、绝缘材料和通风口,以及进入存储后的水果放置位置,货架高度等因素都会影响保鲜效果。不同的水果必须在特定的温度下保存。不同水果要根据冷库存储能力来判断几成熟的时候适合采摘,出库时会几成熟,以确保客户收到它时是最新鲜的。

国内生鲜电商公司的自建冷库无疑会增加公司的高成本,短期内不会见效,但这又是生鲜电商行业必不可少的环节。生鲜电商筹集的大部分资金都投资于专业冷藏库的建设,这满足了平台整个类别和赛马场的扩展。

随着人们对生鲜食品需求的增加,对水果和蔬菜食品生鲜仓库的需求也在增加,但是生鲜仓库在建设时有很多要注意的点。生鲜仓库建设过程中,必须采取相应的技术和措施,以确保生鲜仓库中的温度不受影响,同时不破坏地面上的土壤。从而导致外部因素入侵了导致生鲜仓库遭到破坏。由于生鲜的电商仓库内的温度通常低于0°C,因此很容易使地面土壤因冻结而膨胀,从而影响冷藏库的安全性。在施工过程中,还必须注意影响冷库成本的重要因素,温度和分割间数。冷库温度的差异主要反映在保温材料的厚度上。冷库所需的隔热设备的厚度为不同,每个单元的绝缘设备的厚度都不同。房间越多,成本越高。

一般来说,生鲜的电商仓库大多用于水产品、肉、海鲜等食品的冷藏,温度一般在-15℃〜-23℃。要根据生鲜仓库的体积来选择生鲜仓库的冷却系统。生鲜仓库的数量应根据要存储的商品的数量确定。在设计时,最好在冰箱室的门上设置一个总开关,以切断制冷压缩机的电源,以便在紧急情况下停止所有制冷压缩机的运行。

以上只是安装过程中一些注意事项的列表。此外,还有许多其他注意事项。在实际的设计和施工中,还是要邀请专业的设计和安装公司来更好地构建新的电商仓库。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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