扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

返回顶部

返回顶部

生鲜配送损耗有哪些?生鲜配送企业员工有哪些岗位?

已有 238 人阅读此文 - - 作者:

自古以来,生鲜配送就有一个让人头疼的问题亟待解决,却一直没有很好的处理方式,那就是——食材损耗。生鲜配送的中间环节多,食材毛利率本身低,如果在加上运输过程中的损耗,分拣过程的损耗,那么损失就又提高了。

生鲜配送过程中的损耗,虽然没办法做到完全杜绝,但在这三方面要尽可能做到止损。一是人为,二是环境因素,三是商品处理的问题。

生鲜配送企业员工有哪些岗位?

运作一个完整的良好的生鲜配送企业,员工的岗位非常多。单是把生鲜从农民伯伯那送到大家手中,就得由上百人甚至更多的共同协作才能完成。大致可以分为以下几个方面

1.运营

23点前客户在平台下单后,运营人员就要接单录单,整理数据,处理订单,对比库存,还要根据客户地址安排运输车辆的行驶路线。运营就是要负责整个后台运行顺畅,在收到客户的订单信息后,马上发出指令,给后面的团队安排任务。

2.采购

采购顾名思义,就是采购订单商品。但生鲜企业的采购量大订单多,这非常考验采购员的专业素养。采购员通常下午晚上上班采购,因为那时候正是饭店、商超、食堂亟需原料之时。还有些饭店打烊较晚,凌晨才关门,凌晨采购也是常态了。利用互联网信息技术的采购员面对大量的多类的订单就轻松许多,因为他们有特制的互联网化管理系统。简单高效,数据一目了然。

3.仓管员

采购员将生鲜食品采购回来后,就要把商品入库了。这时候我们仓管员闪亮登场。有条理,有逻辑的入库保存是考验仓管员专业素质的必备条件。生鲜食品易腐败,损耗大,如何最大减少入库损耗也是一门学问。

4.分拣

入库保存一段时间后,到了按时为客户配送的时间了。分拣员根据客户订单,利用专业的互联网管理化系统,准确找到客户所订产品,将它们打包装车,打印好发货单分拣员多在凌晨工作,确保商超饭店开门之前做好准备。为了大众的胃,分拣员也是很负责很尽职的呀!

5.司机

司机可谓是奔波在城市中的小蜜蜂了。与采蜜的真蜜蜂不同,司机拉着一车车客户所订生鲜商品,将货物安全快速的运输到指定地点。

6.财务

司机将产品送达到客户手中之后,客户签收。系统就自动将账单发送给财务。财务的职务并不简单,不光要计算收支,还要计算损耗,查看数据,检测每一环节是否正常。毕竟生鲜配送行业与一般行业不同,各环节的损耗很大,如何减少损耗,是一直需要解决的问题。财务做账之后报告给老板,然后再进行客户下订单的循环。

【文章声明】蔬东坡网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。本网站文章发布目的在于分享生鲜知识及传递、交流相关生鲜行业信息。部分内容为发稿人为完善观点整理发布,如涉及第三方商品/服务信息,仅为客观信息整理参考,本网站不对内容时新性、真实准确性负责,如想了解真实准确信息请您直接与该商品/服务提供方联系。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权参考疑问相关证明,联系方式等发邮件至yanghanping@movee.cn,我们将及时沟通与删除处理。

TAGS:
首页
400-075-1863