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盘点十大耐储存干粮有哪些?

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俗话说家中有粮,心中不慌,年初的武汉,现在的河北、北京等都能在新闻看到有些人被隔离在家,那吃饭就是必须要解决的一个问题。平时有存储点粮食的习惯可让你危机来临时候更从容,很多事物都是有保质期的,今天蔬东坡小编就来盘点一下十大耐储存干粮有哪些?

1.大米

大米在购买的时候尽量购买小包装真空密封袋的,吃一袋打开一袋,避免因保存不当而生虫变质。五谷杂粮也可以囤一些,做杂粮粥杂粮饭可增加一些营养。

2.小麦

蒸米饭、做馒头、包饺子都离不开它们,毫不夸张地说,于我们而言,这些是除了“水”之外,最常见、且最重要的食品,存放个一年半载毫无压力。单吃米饭可以,干噎馒头也行,清水面条也说得过去,毕竟顶饿嘛!

3.速冻类

比如说汤圆、水饺、肉丸、牛肉丸、鱼丸等等,过年吃火锅必备的一些食物也是可以购买的,放到冰箱里面冷冻什么时候吃都是可以的。

4.坚果类

坚果现在买要比过年那两天便宜太多了,我们就拿开心果来说,一般到过年的那几天一斤开心果要70-80块钱一左右,而现在只需要40块钱左右。大家也不用担心买回家会坏,其实现在市场都把年货早都备足了。

5.调料

调味料是日常饮食中必需的物质,虽每天的用量很少,却是烹饪的时候少不了的东西,好在调味料除了蚝油等少数品种以外,其他的都是矿物质或酿造的为主,如盐、糖、碱几乎可以永久保存,酱油、醋、黄豆酱、豆瓣酱等酿造的调味甚至随着存放时间的增加,风味还有所提升,所以调味品还是建议买齐全的,稍微多一些也不用担心。

6.肉干类

香肠、腊肉、腊肠、午餐肉罐头等,都是经过“二次处理”之后,可以长期储存的肉类,正常环境下,极少有变质的情况发生。当然在冰箱的“冷冻层”内,“鲜肉”也可以存放2-3个月之久,如果时间再长,肉中的细胞结构被破坏,水分也大量流失,口感、质量肯定大不如初。

7.冻干货

干货像鱼、虾、粉条、海带、木耳、腐竹、香菇、等,经过脱水晒干之后,只要储存得当,在通风干燥处保存1年不在话下,吃的时候将其泡发,拿来煲汤、炒菜再合适不过了。

8.大白菜、萝卜类蔬菜

耐储存的蔬菜有很多,比如东北人冬天都会储存大白菜、萝卜、土豆这老三样,还有南瓜、洋葱、山药、胡萝卜等等,这些都是不用放冰箱,掌握好方法可长时间储存的蔬菜。

9.方便面

挂面、方便面这两样,比较方便省事,加个鸡蛋再来点青菜,就能搞定一餐,营养也能保证,可适量储存一些。大家在购买挂面时,要注意看标签上钠的含量,越低越好。

10.油类

不管是菜籽油,还是花生油都可以多买一些,因为过年有很多油炸的食物,我家过年最少要,买50斤油,菜籽油用来做菜,色拉油用来炸东西。

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