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蔬菜食材配送企业如何实现信息化转型?

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食材配送行业,看似和其他商品流通行业没什么区别—毕竟食材也是一种商品。然而食材除了包含粮油干货这类标准品,更多的是蔬菜、水果、肉禽蛋、水产等非标品,这导致了行业有以下几个特点:

1、毛利低、损耗高、品类多

蔬菜、水果等农产品,因缺少品牌溢价,毛利一般只能维持在20%-30%左右,而且生鲜产品从地里采摘那一刻起,就开始产生损耗。

2、从业人员文化水平不高

食材配送作为一个劳动密集型的行业,从业人员文化水平普遍不高,因此很难用价值观去管理。管理者只能更多地靠规章制度、甚至各种严厉的惩罚措施来约束员工行为,以防止“跑冒滴漏”。

蔬菜食材配送企业为什么这么迫切要实现信息化转型?

1.基础设施落后,产品流通半径小

我们的运输设备水平远低于发达国家,这就导致生鲜产品不能远距离运输,只能在小范围内流通,而且因为设备不到位,运输过程中还造成了相当一部分的损耗。

2.产品质量缺乏标准、产品安全难以有效控制

由于是单个农户为单位的生产情况较多,供应不稳定,采购报税容易出现采购员吃回扣的问题。产品质量和安全没有规范标准。

3.精细化管理难度大

对于中大型企业来说,利润是结结实实可以省出来的。特别是当下中国的人力成本到达刘易斯拐点,越来越高。所以大企业非常希望借助互联网工具,精细的管理每个环节,以达到提高效率、节省费用的目的。

如何实现信息化转型?

简单来说,现今生鲜配送行业缺乏效率与专业化程度。只有一套高效严谨专业的企业管理模式,才能加速生鲜配送行业的信息化转型。

企业转型可以从构建三个方面的管理能力入手,分别是创新成长策略、运营管理体系和组织与人才。企业需要加强信息化建设以支持管理能力落地,企业可以通过加强这三点以求获得最大化业务价值。

不仅如此,数据驱动也是企业转型的重点。商品、营销、门店、客户、供应链统统实现数字化。可以开发app,发展电子商务,入驻电商平台做全网生息。还可以利用自媒体带货,通过互动或传播式营销。门店的交易形式、支付形式也应跟上步伐,实现多样化,并扩大生意半径。对于客户的管理要做到身份的统一,并细致分析用户数据,了解客户喜好。供应链可以由消费者参与、定制,完善产品质量追溯,让消费者买得放心。

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