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生鲜超市可以做食堂吗？生鲜超市堂食有哪些优势？

2018年5月，杜勇创立了零售新品牌T11。2019年6月，T11生鲜超市北京朝阳公园店正式开门营业。据悉，开业至今，其单店累计活跃用户已有近15万，且主要集中在门店3km半径，客单价达到180元以上，其中鲜食销售占比超65%。
如今，开业已有三年时间，T11生鲜超市首店依然吸睛力十足，去年，T11生鲜超市宣布获得巨额融资引发了行业内的热议，生鲜超市堂食这种模式也开始渐渐被人们重视起来。

生鲜超市堂食有哪些优势？
1.首先是供应链优势明显。
生鲜超市本来就是卖一些生鲜原材料的，一般来说，生鲜超市都拥有自己长期稳定的供应链，甚至部分生鲜超市是有自己的种植基地的，所以在原材料供应上是非常具有优势的。这种供应链的优势一方面可以严格把控生鲜食材的成本，即使做餐饮也不必担心有太多的成本；另一方面，生鲜的品质比较有保障，生鲜供应链是掌握在超市自己手中的，因此对生鲜食材的安全性是比较好掌握的。
2.其次是生鲜超市堂食比较方便。
不得不说，随着时代的发展和经济的进步，现在的人对于生活品质的要求是在不断上升的，很多人并不愿意自己做法，这也是近年来餐饮行业得到很好发展的重要原因。生鲜超市提供堂食对于消费者来说是非常方便的，一方面消费者完全可以根据自身的喜好来选择自己喜欢的食材，可以充分满足消费者的个性化需求；另一方面，生鲜超市提供堂食可以让消费者直接吃到可口的饭菜不需要自己动手，这对于消费者来说是比较方便的，它也比较贴合现在的市场需求。
3.最后是生鲜超市堂食可以提高消费者的体验感，延长消费者的滞留时间。
一般来说人们去生鲜超市就是为了购买自己需要的生鲜商品的，买完了就会马上离开，而现在出现了生鲜超市堂食，消费者可以在生鲜超市里美美的享受美食，并且好好的休息一下，这无疑可以提高广大消费者的消费体验感，让消费者更直观的感受到生鲜超市带来的良好购物体验。而且消费者还可以在生鲜超市里停留比较长的时间，增加消费者的用户粘性，为生鲜超市更好的引流做出了突出贡献。