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生鲜配送企业如何做大?生鲜产品如何定价?

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大多数传统食材配送企业对于接受风险投资是陌生的。 很多传统同行对获得巨额融资的互联网企业态度可以分为三个阶段;初期是看不懂不相信,看不懂就会揶揄唏嘘,更不相信一帮连菜品都分不清的人,能够在这个行业有所建树,最多过把瘾就死。 然后是狐疑,为什么这种公司烧这么多钱,还有很多人愿意投资。 直到看到这种新生力量在资本,效率和管理上完全领先,大家才开始接受,并且全面学习。

生鲜配送企业如何做大?

核心竞争壁垒的建立可以在多个方面。 核心品类优势,区域性优势等等。 有很多专注于某一两个核心品类做深的企业,发展非常不错,并且能够有不错的毛利率。中国地大物博,餐饮形态多种多样,切中一两个小品类都能挖出巨大的市场。 还有很多做独特菜系的企业,也在各自领域取得了非常强的竞争优势。有很多企业取得了区域性优势,围绕产业链上下游做深,也能取得不错的效果。浙农茂阳是浙江省最大的食配企业,其核心优势在于把诸暨和绍兴两市的市场做到了极致饱和状态,避开了杭州的激烈竞争。 重庆幼鲜通承包了重庆地区大多数的幼儿园。这种地域+行业壁垒的模型非常坚固,很难被打破。

国家政府对于农产品流通的补助非常充裕,类目繁多,几乎每个环节都有。 在贵州等地会有扶贫资金,帮助解决就业致富的同时,能够帮助生鲜食配企业加快发展速度。

生鲜产品如何定价?

目前,生鲜配送定价方式目前多有以下三类:电商方式统一定价、伪电商方式差别报价以及周期性定价三类。企业要根据实际的业务场景来完善核心经营策略,提升运营效率和盈利能力。

蔬东坡总结服务的6000家生鲜配送企业经验,提供定价毛利参考:

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