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生鲜超市采购员工资待遇,做好生鲜采购技巧分享！

生鲜行业发展带动了很多职位，比如采购，采购环节在生鲜配送当中备受关注。那么生鲜超市采购员工资待遇如何，做好生鲜需要什么采购技巧。

一，生鲜超市采购员工资待遇


生鲜超市采购员工资


生鲜超市采购员的月薪是根据各个超市大中小而定的，不同的超市所定的薪资是不一样的，一般在2000—3000元，也有的是3000—5000元的。也有更高的，到8000的，生鲜采购员的平均工资大概在4500左右，但是具体要根据超市规模，采购量等等来看。


生鲜超市采购员待遇


生鲜超市采购员的待遇一般情况是和超市员工一样的工作五险一金，但是采购员的工作是比较累的，但是这个岗位可以学到的东西是很多的。


生鲜超市采购的职责


计划与预算职责 ：负责所需商品的预算，制定，并达成关键指标。熟悉商品的行情和可能发生的变化，预估商品和库存之间的平衡。
业务职责： 需要对竞争对手情况进行调查了解，出现问题及时应对，善于对商品的各方面提出建议，以此来保证门店的竞争中有优势。 了解客户需求，对商品陈列等方面有一定的安排，负责商品的促销。合理安排商品进货，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货。严格控制商品损耗，把控商品质量，满足客户需求。

二，做好生鲜采购技巧分享
要做好生鲜采购并不是一件简单的事，采购员需要一些技巧，才能够把采购的工作做好，而不是随意的买到商品就是采购，好的采购能够让公司企业省下很多成本。


选择供应商


很多采购员为了省掉很多麻烦，毕竟采购的商品种类太多，采购员会选择几家固定的供应商，把一些产品全部交给这些供应商，刚开始的合作可能会比较愉快，无论是食材的质量还是送货的时间都会令人满意，但是合作时间久了以后，很多供应商觉得没有竞争压力，就会慢慢懈怠，对于商品的质量，送货的时间就不会再严格把控了，会给客户及企业带来一定影响。
解决方法：多选择几家供应商，让供应商之间存在竞争意识，同时如果在货物不充足的时候可以从其他供应商补充。
2.价格方面
为降低商品成本提高利润，很多企业会把商品的价格下压，这种情况其实是不太好的，下压过于严重可能出现很多问题，商品的质量和送货时间上出现问题的时候，供应商会有很多应付的理由。

解决方法：利益是相对的，采购其实是双赢的。只有找到双发利益的平衡点才能够长远合作。供应商也是为了赚钱，没有利润，合作过程中自然会出现问题。
3.商品质量把控
为了能够促成合作，供应商第一次给你看货品时，都会把便宜质量又好的商品给你看，但是在后期的合作中，很多供应商会加价，或者对商品质量不在注意。
解决方法：养成每次都要检查商品质量的习惯。
4.做好汇总
企业的经济命脉就在采购部门，采购花的是公司的钱，因此采购工作必须要有记录，并且要经常总结汇报和分析，这个过程虽然繁琐，但有有时候，铁定如山的记录比什么都重要。
解决方法：常关注公司商品的消息，做好的记录心里要有数，可以借用一些生鲜系统会更方便。
总结来说，生鲜超市采购员的工资待遇还是不错的，做好生鲜采购员一定要把握好技巧。
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