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生鲜控损方式有哪些?生鲜控损的意义是什么?

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生鲜损耗一直是生鲜行业比较头疼的问题,很多从业者出现赚不到钱还面临亏损往往也是这个原因导致的。那么生鲜控损方式有哪些?生鲜控损的意义是什么?

1.生鲜控损方式有哪些?

生鲜从生产到销售的各个环节都会出现损耗,那么生鲜控损的方式有哪些呢?

①、健全管理体系

很多不必要的生鲜损耗是因为相关经营者的管理不严造成的,企业没有严格管控生鲜生产流通的各个环节,从而出现了很多的损耗。因此企业一定要健全管理体系,对员工进行规范化管理,可以建立奖惩制度,减少因为员工失误带来的不必要损耗。

②、加强技术创新

要降低生鲜的损耗就必须要加强技术的创新,尤其是运输技术和储存技术以及加工技术。技术可以很大程度上改善生鲜行业损耗大的问题,比如冷链技术的出现。因此,企业最好要加大技术创新的力度,引起国内外优秀技术,不断送技术人员去进行各种培训,提高企业的核心竞争力。

③、加强生鲜行业信息化程度

目前生鲜行业出现的很多损耗可以通过加强生鲜行业信息化来解决,最突出的就是生鲜供求关系不平衡的问题,信息化可以让供应商和商家能够很好的获取到相关信息,让生鲜行业的供求市场达到平衡,不用担心生鲜商品因为卖不出去而出现大量损耗。

④、进行最优化选择

其实很多生鲜行业出现损耗大,赚不到钱的原因是因为选择不正确。生鲜具有季节性、时效性等各种特质,如何根据不同生鲜的特点进行最优化配置是非常重要的。比如在合适的季节卖合适的生鲜、在选择运输路线时选择性价比最高的路线等等,选择一旦正确,损耗也会大大的减低。

2.生鲜控损的意义是什么?

对供应商来说:生鲜控损可以解决供应商的生鲜商品卖不出去的问题,让供应商能够从中获利,有利于提高供应商的生活水平和生活质量。

对生鲜企业来说:生鲜控损能够很好的减低企业的生产经营成本,减少由于生鲜的独特性带来的巨大损耗,为企业创造了更大的盈利空间。

对广大消费者来说:生鲜控损意味着企业成本降低,成本减低也会带来一定的价格降低,广大的消费者可以用更加低廉的价格购买到喜欢的生鲜商品,生活幸福感会提高。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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