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果蔬电商供应链冷链储配前景怎么样?

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果蔬电商供应链冷链储配前景怎么样?“互联网+”果蔬电商供应链,确保全程实施冷链储配是未来果蔬电商供应链的不二选择。蔬东坡小编接下来为大家介绍。

  一、果蔬生鲜电商产品的特殊性

果蔬产品的关键在“鲜”,正所谓“得冷链者得天下”,随着生鲜产品市场的日益扩单,所以是否具有完善的冷链条件是生鲜企业获得较高消费者购买后的满意度和持续性购买的关键影响因素。

  二、生鲜电商市场分析和影响生鲜果蔬电商的关键问题

据有关数据显示,2015我国生鲜电商市场规模达497.1亿元,年均增长率达80%以上,占农产品零售总额的比例仅3.4%,据机构预测,到2017年我国生鲜电商市场交易规模将突破1400亿元,渗透率将超7%。由此可见,通过电商渠道销售或(购买)生鲜产品增长速度很快,目前,果蔬冷链断链现象十分严重,农户采摘果蔬后,如果没有冷藏条件,常温保存,不仅影响果蔬的品质,损耗严重。因此,我们要做好两个方面的工作:在仓储加工方面,电商可以自己投资建设了集冷藏库、气调库,可以建一些果蔬加工于一体的生鲜农产品仓储加工基地;并购置农产品质量检测设备,批次定性检测,统一进行检测、分拣、加工、包装和全程冷链配送,确保农产品质量安全,还可以解决果蔬采后暂存的瓶颈问题。

  三、生鲜电商的果蔬配送问题

在配送方面,目前,在“最后一公里”的配送,通过冷藏车+“冰袋+泡沫箱”包装的生鲜产品的现象比较普遍。其实,“冰袋+泡沫箱”包装实现的生鲜产品保鲜功能非常有限,远远达不到冷冻食品恒定-18℃ 的保温需求。

电商可以与第三方物流合作,积极发挥“互联网 +”背景下的第三方物 流社会效益作用和专业化运作,设立方便快捷、成本低廉的物联网体系。通过对运输车辆进行时时跟踪,GPS定位,对车内温度,进行时时监控,到达目的地时,进行温度检测,确保果蔬全程冷链。通过“互联网+”这个平台,借助于大数据、物联网等技术的运用实现冷链仓储运输的智能化,将能够大幅提升冷链物流配送的效率,并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。

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