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生鲜农产品溯源系统是什么意思？长沙溯源系统有哪些？

疫情的出现，消费者对食品安全的担心也在不断增加，早些年出现的瘦肉精、苏丹红，无一不是在给生鲜行业敲警钟。现在在市场上的一些生鲜食品，没办法判断购买的生鲜食品的安全卫生干净情况，这就导致了很多生鲜的品质无法得到保证，让消费者都很头疼。这时候，生鲜溯源系统的使用，就很有必要了。
生鲜溯源系统是什么意思？

生鲜溯源系统其实就是为了帮助解决我国食品安全问题而发明的一个系统，它可以做到来源可查、去向可追、责任可究，为我国广大消费者提供安全、健康的生鲜食品。
生鲜食品溯源系统能够实现将生鲜的原料供应、生产加工过程、储藏运输及销售等各环节的信息记录在电脑中，然后通过赋予每件生鲜食品唯一的二维码即可实现对产品的质量和过程追溯。
长沙溯源系统有哪些？
长沙溯源系统有很多，其中蔬东坡农产品溯源系统就是一款很有用的系统。
蔬东坡农产品溯源系统功能如下：
一、从基地到餐桌全程追踪
目前大多追溯系统仅展示品种、产地、品牌等简单信息，而蔬东坡农产品溯源系统的产品档案则包括：品牌信息、产品认证信息、农事记录、环境数据、生长期图片、实时视频、加工配送信息等。
其中系统依靠先进物联网、一物一码技术，扫码即可溯源；溯源编码、商品信息、农残检测报告实时呈现，为每一份农产品制作独一无二的溯源档案。
消费者扫描产品二维码即可通过实时视频查看基地生产，增强对产品和生产基地的直观体验。
二、企业溯源，经营者与消费者同样一键追踪
1，客户拥有独立溯源二维码，扫码即可查看
2，每日所有商品溯源信息，以及历史溯源信息
3，发货监测报告配送客户，保障食品安全
另外，用户还可以可根据不同农产品，自定义添加农产品的档案模块，如加工、包装、物流等信息，让消费者更全面了解产品信息。
三、一物一码实现有效防伪
蔬东坡农产品溯源系统能够为每一件商品生成对应唯一的一个二维码，其包含的是独立的防伪溯源信息，这意味着每一件商品都贴上了独有的“身份证”，一次扫码后即无效，实现一物一码有效防伪。
总的来说，蔬东坡农产品溯源系统通过一物一码技术，能帮助企业提高商品品牌价值，综合竞争力，并获取商品市场大数据信息，为企业经营决策提供有利数据依据。