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由于冷藏技术的提高,我国当前的电子商务在生鲜领域的发展较快,很多创业者和电子商务行业的领头企业都纷纷瞄准生鲜市场,由此可见,借助电子商务,生鲜市场的发展空间不可小觑。

1.电商行业剧增

随着我国电子商务的发展,当前进入生鲜市场的电子商务主体主要有以下五种:

(1)大中型的综合性的电商平台,主要包括阿里巴巴集团旗下的淘宝以及天猫、京东企业旗下的生鲜超市、沃尔玛公司的电子商务生鲜平台、苏宁易购电子商务生鲜平台等;

(2)纵向型电商类,主要包括顺丰物流公司旗下的优选、菜管家电商平台等;

(3)离线商务服务类电商,包括豆果网、调果师等通过线上营销线上购买带动线下经营和线下消费;

(4)鲜易网、链农等;

(5)传统线下企业开通线上销售类,包括沃尔玛以及永辉超市传统线下企业等。

2.网购规模持续增长

在当前的信息化时代中,计算机技术不断更新,网络化技术越来越先进,催生了越来越多的高科技产品,人们日常生活工作也更加智能化,运用互联网的地方越来越多。《我国互联网络2017年发展整体状况统计报告》中提到,道去年12月为止,我国运用互联网的人数已经接近6.2亿,我国的互联网普及比率已经接近50%,网民人数和互联网普及率还在不断增加。

在此其中,我国网上购物人数超过了2亿人,网络购物市场更是庞大,生鲜市场就是如此大规模网购市场中的一部分,只要电商企业能够在生鲜领域占得先机,在精准市场定位的基础上,对营销策略进行科学化合理化设计,则能够促进自身的长足发展。

3.政策法规逐渐完善

我国国务院办公厅为了不断促进我国的冷藏物流链的持续发展,同时加强对市场上生鲜食品的质量安全的保障,在已经出台的《食品安全法》等法规的基础上,发布了一系列相关政策,其中规定了冷藏物流链的一系列标准、以及规定冷藏设备、同时规定了建立监管体系等。

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