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东莞菜大妈:加快数智化进程,推动品牌全面升级

已有 98 人阅读此文 - - 作者:

生鲜配送行业对原材料质量、分拣效率、配送时效都有很高要求。

如何解决品质和时效问题,帮助企业实现快速增长,在短短两年时间,做到年营1.5亿?

今天,东莞菜大妈总经理徐总,将为我们分享他们的创业故事。

数智化转型,助推品牌升级

1、品牌全面升级

东莞菜大妈供应链管理有限公司,其前身为“东莞菜小二”,品牌创建于2020年,是东莞第一家专注提供终端食材配送的企业。

创业初期,东莞菜大妈主要为当地政企、餐饮酒店提供生鲜配送。经过两年的发展,东莞菜大妈已建立12000㎡现代化配送中心,跻身东莞生鲜配送行业TOP 5行列,年营突破1.5亿元

为加快企业转型,东莞菜大妈加强与蔬东坡合作,上线蔬东坡SaaS ERP,以数智化推动品牌升级:

在企业战略规划、市场定位、客户定位、产品定位等方面进行了重新梳理;同时,不断扩大仓储场地面积,人效及产能得到大幅提升。

图↑ 东莞菜大妈-配送中心

2、以良心品质赢得口碑

东莞菜大妈一直秉承以质量求生存,以信誉谋发展的治企方针,时刻以客户为关注点,对客户实行分类、员工进行分级服务,管理上建章立制,通过制度、流程规范管理,形成制度管人,流程管事的良性机制。

公司一直精准服务东莞区域湘菜系列的食材配送业务,通过聚焦湘菜食材菜品的配送,淬炼了一支能打硬仗、快速服务客户的团队。
东莞菜大妈——徐总

东莞菜大妈对菜品质量、配送服务等已经建立标准化要求。大大降低了菜品的质量出错率,提高了出货质量和时效性,为促进公司业务发展,服务新客户奠定了坚实的基础,在当地形成了一定的品牌影响力和良好的口碑效应。

图↑ 企业参观菜大妈配送中心

3、打造综合助农服务平台

为了保障品质和稳定供货量,东莞菜大妈与蔬菜基地、品牌厂家、个体农户等签订长期合作协议,所有食材均能追溯到源头,来去可查,责任可追,保障食品安全,降低经营风险。

在肉制品的采购渠道上,全部采用正规渠道的食品厂,保证食材的安全和卫生,每天及时自检自采的蔬菜品类。同时根据行业特点,及时为客户推送时令菜品,品质更有保障,价格也更实惠,深受客户欢迎。

随着业务发展,东莞菜大妈将筹划自有种植园,产业对接,消费扶贫,打造助农综合服务平台,带动当地农户一起种植安全、新鲜、高性价比的食材。

优化管理制度和作业流程

1、提升分拣效率,降低人力成本

在传统生鲜配送的分拣环节需要经历订单打印、手工填单、电脑录入、打印发货单等多个复杂的环节才能完成。

这就导致了分拣员任务量大,不仅要进行生鲜产品的称重,也要进行产品信息的比对和修改,还要进行对分拣过程中生鲜产品损耗遗失的再统计,十分耗费精力。

纯靠人工完成不仅效率低下,而且出错率高,容易出现售后纠纷。

蔬东坡系统优化了管理和作业流程,使以前依靠人力完成的工作变得简单规范,包括财务报表,采购,出入库等效率提升,人力成本也降低许多。此外,还解决了因人员调整所引发的工作交接等问题。
——东莞菜大妈 徐总
图↑ 东莞菜大妈员工进行分拣作业

2、搭建配送团队,强化运输能力

目前,东莞菜大妈拥有自有物流车辆近100台,每台车都是固定线路配送。根据客户的收货时间和货量的大小,每天在客户截单后,都有专人对第二天的线路进行规划安排。

后期,随着业务发展,将和信誉服务优质的第三方物流公司合作,强化物流运输能力,保障配送及时性,提升客户满意度。

蔬东坡系统支持批量打印发货单,节省打印时间;内嵌高德地图,行车不绕路,配送更及时;而且,还支持按照商品金额、重量、体积,结合车辆运力和高德地图合理排线,降低车辆空载率。
——东莞菜大妈 徐总
图↑ 东莞菜大妈(原仓储中心图片)

3、报表更清晰,数据更精准

由于生鲜损耗大,各种单据多,客户回款难等问题,生鲜配送企业的财务结算流程比较复杂,需要对应收款进行统计、核算成本、分析财务状况。传统的财务结算流程效率低,需要进行优化,才能提高效率。

使用蔬东坡SaaS ERP系统后,东莞菜大妈对财务结算流程进行优化,将生鲜配送系统与财务软件系统进行打通和对接,方便财务结算。

生鲜采购、订单处理等环节在蔬东坡配送系统的支持下,有效提高工作效率。将配送系统中的各项数据,传输到财务软件系统之后,节省录入数据的人力成本。
——东莞菜大妈 徐总

三、依托区域优势,加快扩张步伐

对于生鲜配送行业的前景,东莞菜大妈徐总十分看好,他认为:

民以食为天,未来的生鲜配送行业一定会有更大的发展,这个市场很大,也会倒逼企业转型升级,形成规模效应,在客户价值创造和体验方面要持续改进提升。

作为广东本地企业,菜大妈以立足东莞为根本,不断在广东市场深耕细作,打造区域优势。同时,依托区域优势有序进军其他市区,待时间成熟再以广东为中心辐射全国市场。

图↑ 东莞菜大妈-办公环境

品牌力是企业竞争力的综合体现,生鲜配送企业如何提升品牌实力?

东莞菜大妈通过加强与蔬东坡合作,运用生鲜SaaS ERP系统,从战略、定位、产品、客群等进行梳理和升级,推动企业数智化转型,不断提升品牌综合实力。

它山之石可以攻玉,在看了东莞菜大妈这个案例后,关于品牌升级,你还有哪些疑问,可以在文末留言互动哦。

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