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生鲜配送企业对于生鲜加工配送中心需要有哪些要求?

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生鲜加工配送中心比如我们常见的生鲜配送公司是有所不同的,首先最大的区别就是经营规模比大物流中心小的多。当然服务的客户类型也是多品种的,甚至是有小批量、频率高的客户居多,比如小型超市连锁每天配送一次;国外有些生鲜易腐商品配送3次/天,且响应的时间要求短,部分制成品属于批量定制加工的采购——仓储——加工——配送——销售一体化操作形式,所以说一个专业的生鲜配送中心就需要有专业性较强的配送系统来支撑。

生鲜加工配送中心功能:比较复杂(一般配送功能和特殊功能)、属于灵活的、柔性化的加工配送中心

服务半径:生鲜加工配送中心的服务半径有限。

有如下2个因素影响:

①保温问题

采用专用车辆的保温配送:服务半径较大(冷藏、冷冻食品);

预冷常温车辆配送:服务半径较大(干菜类商品);

常温车辆配送:服务半径较大(常温商品)。

②加工制作周期问题:多数订货周期为24小时(响应时间)

工作包括:备料、加工、制作、包装处理、保温配送等;制成品类商品有难度(浸泡时间、烧腊、卤水)等;

一般来讲,生鲜加工配送中心建设的前提条件是连锁超市及其生鲜区的规模化经营,无论大卖场的单店经营规模,还是小型超市的连锁规模,没有生鲜经营规模,加工配送中心也就没有存在的必要了。

那生鲜加工配送中心如何选择适合的生鲜配送管理系统?

蔬东坡生鲜配送管理系统能高效的整合订单、财务、采购、仓储、分拣、配送,同时整合供应商管理、门店订货及配送。搭配多种智能派单模式,能够快速指派任务,配送员按照订单进行分拣、贴标签,即时配送给客户,配送进度可随时跟踪查看。

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