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如何降低生鲜配送的损耗？

在传统行业生鲜配送中，因为食材的不易保存的特性，所以会产生很大的损耗，无论是在运输过程还是在销售过程，这也导致了生鲜配送行业的毛利润很难提升。在遇到这些问题的时候一些大型生鲜企业是怎么做的呢？如何降低生鲜配送的损耗？

1.人员管理
生鲜的损耗在每个环节都不可避免，而生鲜的损耗多少就会直接影响企业的利润。想要减少损耗，就需要对销售终端的工作人员管理人员加强管理，在产品搬运上货架销售时需要认真对待不可马马虎虎。避免出现商品损毁等情况。
2.提升周转率
企业需要根据消费者的习性，以及环境因素来挑选出合适的产品。不仅如此，商家还可以适当进行促销活动，通过活动来吸引客户从而提高生鲜商品的周转率。生鲜企业还需要通过现代化信息技术保证热门产品货源充足，并及时把滞销的产品清理掉。
3.控制采购品质
商品的采购必须要严格按照公司的需求带去确立每个产品的品质。在采购的同时货比三家，与供应商进行合作洽谈，力求把品质控制到最好，避免后续消费者出现因货品质量而出现频繁退、换货从而拉高产品的损耗。
总的来说，如果生鲜企业想要更好的发展，就需要严格管理企业过程，这就需要一套生鲜配送管理软件。目前市场上蔬东坡生鲜配送管理系统就是一个很好的解决方案，能够帮助企业降低损耗、提高配送效率、减少客户的投诉，帮助企业突破发展与管理瓶颈，达到可持续发展。