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半成品菜是什么意思？半成品菜生意好做吗？

人们生活节奏的加快，越来越多的上班族没有时间去去购物买菜做饭，但是生活还是要继续的。针对这个消费者需求的变化，半成品菜应运而生。

半成品菜是什么意思？
半成品菜是是所有把蔬菜洗好、切好、配好、相应的调料加好的半成品食物。因为半成品菜，已经将蔬菜进行了加工配料，对于不会做菜、没时间做菜的年轻人来说，半成品菜买回去之后，不用切、不用洗，更不用在担心炒菜的时候放多少盐、酱油什么的，相当方便的。
半成品菜，每份蔬菜都配有专门的菜谱，食用时，只要到锅里翻炒几分钟就OK。
半成品菜，可以满足生活节奏快，想要控制自己饮食饮食习惯，而没有时间买蔬菜的白领和上班族。
半成品菜生意好做吗？
半成品菜还是好做的，只要从以下两个层面体现。
消费人群层面
很多80后、90后不太会做菜，快餐业开发了格式口味的半成品菜，非常受欢迎。年轻人的消费观念也比较前卫，从超市的产品销量中可以看出来，半成品菜的销量是逐年增加的。
超市以前的半成品食品，只有馄饨、饺子等，通过每年统计数据的对比来看，现在增加了很多，例如馅饼、丸子等，销量也是不断增长。
像长沙一些老牌子、有特色的饭店的半成品菜，产品不添加任何防腐剂，本地餐饮企业推出品的半成品菜系，更受消费者欢迎，可以预计到半成品菜生意，还是好做的。
配送层面
半成品菜的困难点在订单的配送、交接两个方面。
现在大多数年轻人都是上班族，都按时上下班，在配送到家的情况下，上班族如果没有按时下班的话，大多数订单的配送就很难轻松实现。
大多数上班族在下午五点半到六点下班，他们希望到家时能刚好拿到货。对于商家而言，通常大量订单都是在六点至七点这个时间段配送。
消费者方面，临时加班是普遍现象。商家要是等个半个多小时的话，很容易误事。一旦耽误了，就只能第二天再送了。这就对商家造成了一定的成本损失。
但是，现在商家已经和便利店沟通，让消费者在指定的地方（便利店）取货，成功的解决了这个难题。
而且，对于不能全线实现冷链物流的，外地餐饮公司，这一举措，更有优势。