新闻报道

目前生鲜新零售电商的类型有几种？生鲜电商消费类型有哪些？

生鲜电商的出现，使得消费者的生活变得更加便利。对比以前，仁恩买水果只能依靠于实体店铺，价格不透明，生鲜品质不理想。
生鲜电商平台，打造了一种新的生鲜购买渠道，消费者在购买生鲜产品时，不再只局限于地域性，消费者的购物消费服务被得到满足。
生鲜新零售电商的类型有几种？

 
现阶段，生鲜电商仍然主要依赖线下门店连锁经营，但线上化运营、营销潜力巨大的新型社区小店模式。
生鲜新零售电商的类型主要有以下几种：
1.纯电商模式：通过线上手段，独立完成生鲜商品营销、销售、仓配闭环。
2.O2O模式：通过接入自营或者第三方线下生鲜零售门店，配合线上营销完成闭环。
3社区团购模式：通过微信进行获客、运营，同时依赖线下分散的团长完成履约。
生鲜电商消费类型有哪些？
1.一线城市的年轻白领阶层
这类人群生活节奏快，工作时间长。愿意为便捷性支付一定程度溢价，但同时也非常关注补贴和优惠活动。
同时，这类人群计划性消费习惯较弱，外卖习惯成熟。
2.一线城市的中高收入人群
这类人群多为家庭用户，消费升级主力军。
对便捷性、产品质量、服务体验均有较高要求，对价格不敏感。
3.中低线城市的普通中产家庭
中低线城市的普通中产家庭，是生鲜电商的主力消费群体。
中产家庭有稳定的家庭生鲜消费需求和习惯，对履约的时效性相对不敏感、对便捷性要求不高、更关注性价比、生鲜绝对价格。
从消费场景来看，由于生鲜产品天然具备高频、低价属性，部分消费者更倾向于进行即时性消费，不做提前规划和购买决策。
而家庭生鲜消费者由于生鲜消费支出较大，消费习惯稳定等因素，通常提前购买超量的生鲜食材，并做好未来一段时间内的家庭生鲜消费计划。
另一方面，从不同区域的居民消费习惯来看，华南地区的消费者更喜欢每天买菜当日下厨，追求食材的新鲜程度；
而在北方，更多消费者习惯一次性采购超量食材，来满足多日的烹饪需求。
总的来说，生鲜电商通过对传统生鲜销售渠道的升级改造，生鲜电商市场规模增长迅速。当前阶段线下，生鲜新零售业态更加贯彻创新模式，逐步蚕食其他生鲜购买渠道，成为主流的生鲜消费渠道之一。