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生鲜电商的出现,使得消费者的生活变得更加便利。对比以前,仁恩买水果只能依靠于实体店铺,价格不透明,生鲜品质不理想。

生鲜电商平台,打造了一种新的生鲜购买渠道,消费者在购买生鲜产品时,不再只局限于地域性,消费者的购物消费服务被得到满足。

生鲜新零售电商的类型有几种?

 

现阶段,生鲜电商仍然主要依赖线下门店连锁经营,但线上化运营、营销潜力巨大的新型社区小店模式。

生鲜新零售电商的类型主要有以下几种:

1.纯电商模式:通过线上手段,独立完成生鲜商品营销、销售、仓配闭环。

2.O2O模式:通过接入自营或者第三方线下生鲜零售门店,配合线上营销完成闭环。

3社区团购模式:通过微信进行获客、运营,同时依赖线下分散的团长完成履约。

生鲜电商消费类型有哪些?

1.一线城市的年轻白领阶层

这类人群生活节奏快,工作时间长。愿意为便捷性支付一定程度溢价,但同时也非常关注补贴和优惠活动。

同时,这类人群计划性消费习惯较弱,外卖习惯成熟。

2.一线城市的中高收入人群

这类人群多为家庭用户,消费升级主力军。

对便捷性、产品质量、服务体验均有较高要求,对价格不敏感。

3.中低线城市的普通中产家庭

中低线城市的普通中产家庭,是生鲜电商的主力消费群体。

中产家庭有稳定的家庭生鲜消费需求和习惯,对履约的时效性相对不敏感、对便捷性要求不高、更关注性价比、生鲜绝对价格。

从消费场景来看,由于生鲜产品天然具备高频、低价属性,部分消费者更倾向于进行即时性消费,不做提前规划和购买决策。

而家庭生鲜消费者由于生鲜消费支出较大,消费习惯稳定等因素,通常提前购买超量的生鲜食材,并做好未来一段时间内的家庭生鲜消费计划。

另一方面,从不同区域的居民消费习惯来看,华南地区的消费者更喜欢每天买菜当日下厨,追求食材的新鲜程度;

而在北方,更多消费者习惯一次性采购超量食材,来满足多日的烹饪需求。

总的来说,生鲜电商通过对传统生鲜销售渠道的升级改造,生鲜电商市场规模增长迅速。当前阶段线下,生鲜新零售业态更加贯彻创新模式,逐步蚕食其他生鲜购买渠道,成为主流的生鲜消费渠道之一。

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