北京新开的海底捞食材超市特色服务有哪些？

          


上个星期，海底捞出现了一件大事，那就是在北京朝阳区，海底捞进军生鲜社区零售，入局了火锅食材超市。与普通的火锅食材超市不同，海底捞食材超市定位于“消费者餐桌”，不仅在火锅食材上另辟蹊径，在服务上也做出一次创新。
海底捞食材超市特色服务有哪些？

一、既是火锅外卖自提点，也可现场选购
海底捞食材超市，准确的名字叫“海底捞外送食材自提站”，只要海底捞外卖能点的，这里都有。
入口有购物小推车，商品从食材、锅具用具到底料蘸料、自热锅等，一应俱全，消费者在这里可以边逛边选。
此外，除了在家吃火锅的全套产品，还有部分烧烤食材 。
二、产品分区，供消费者多方面选择
1.食材区。 分为肉类和配菜，消费者拿回家可直接开涮 ；保鲜柜还有搭配好的套餐可以选择。
除了火锅食材，冰柜里还有部分烧烤用的食材，还有可以直接煎着吃的法切羊排。
2.半成品家常菜。除了有常规的火锅食材，还有不少鱼香肉丝、酸汤肥牛等菜品，价格上也和外边的餐厅价格差不多。
3.底料区：海底捞主打火锅，底料的口味自然也是比较齐全，清汤口味、三鲜口味、番茄口味、麻辣口味、清油口味等应有尽有。
不仅有常规的零售底料，还有门店同款外卖包装底料。
相比门店，这里还有青椒牛油，甚至水煮鱼调料。
4.自嗨火锅专区：主要是零售产品自热锅，口味有番茄牛腩、番茄小酥肉等。
5.蘸料粉面区：除了辣椒、蒜泥等常见小料，还有下饭酱、调味料酒等。
此外还有锅具区、包装区，以及海底捞零食区。
海底捞的爆款小食锅巴、爆米花、三角脆。
既可以三种混装，还能单独购买一大包，价格为9.9元。
三、自助结账
店内有自助结账机，顾客把菜品二维码对准机器，就会出价格，手机支付即可，不需员工介入。
从价格来看，超市 菜品价格和海底捞外送价格基本一致。
除了底料，其他菜品价格相比一般的食材超市并没有太大优势。
除了半成品，在酸粉酱料区还卖着各种各样的方便食品，酸辣什锦粉、番茄牛肉粉、牛肉干拌饭，开水泡五分钟即可食用。
总的来说，海底捞食材超市在消费者需求上把握的很准，在已有的消费习惯基础上，线上+线上的模式，定位于消费者“餐桌”，打造更为便捷的生鲜食材消费方式。可以说，现在这个时代，谁抓住了消费者需求，谁就可以在未来行业竞争中屹立于不败之地。